Cách nấu lẩu gà tại nhà đơn giản nhất.


Đôi khi chúng ta cũng cần thay đổi không khí và khẩu vị ăn cho cả gia đình để tăng thêm niềm hạnh phúc và sự đoàn viên. Một trong những lựa chọn đó là ăn lẩu. Sau đây bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách nấu lẩu gà đơn giản nhất tại nhà để bạn có thể dễ dàng thực hiện và chiêu đã gia đình vào những ngày cuối tuần.


Nguyên liệu nấu lẩu gà

Thịt gà: 1 con nặng tầm 1,5 đến 2kg (nên chọn gà cỏ thịt gà sẽ ngon và dai hơn)
Xương ống: 100g
Bún: 1kg
Các loại nấm: nấm hương, nấm rơm, nấm kim chi mỗi thứ một ít
Các loại rau: rau ngải cứu, rau cải, rau cần ta, rau cải thảo
Các loại củ: cà rốt, khoai lang, khoai môn mỗi thứ 2 củ
Các gia vị: đường, mắm, tiêu, sả, ớt, gừng
Sa tế: 1 lọ
Gói gia vị lẩu gà: 1 gói

Các bước nấu lẩu gà
Sau đây là 3 bước đơn giản nhất để nấu lẩu gà:

Món lẩu gà thơm ngon

Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Gà: làm thịt, lọc xương và thịt ra thành 2 bát khác nhau. Bát thịt gà thái nhỏ rồi đem ướp qua một ít gia vị như gừng, sả, ớt, tiêu, mắm để thịt được ngấm và đậm đà hơn khi ăn lẩu.

Xương ống chặt khúc

Rau củ: làm sạch, rửa sạch, cắt thúc vừa ăn và để ráo

Các loại nấm (trừ nấm hương) rửa sạch ngâm qua nước muối pha loàng khoảng 5 phút rồi rửa lại và vớt ra để ráo

Bước 2: nấu nước dùng cho món lẩu gà
Sau khi sơ chế xong nguyên liệ, bạn cho xương ống và xương gà vào chiếc nồi vừa, đổ nước ngập xương và bắc lên bếp đun sôi, sau đó cho nhỏ lửa và hầm kỹ. Chế thêm một ít sa tế và gói gia vị lẩu gà vào nồi nước dùng khi đang đun.

Ở bước này, bạn lấy một ít nước sôi, rửa qua nấm hương sau đó cho vào và hầm cùng xương.

Gừng và hành khô nướng thơm, đập đạp và cho vào nồi nước dùng hầm cùng.

Bạn cũng nên cho các loại khoai hầm cùng thì khi nấu lẩu nước lẩu sẽ đặc và ngọt hơn. Tuy nhiên nếu ban thích ăn khoai vừa chín tới thì có thể không cho khoai vào hầm lúc này.

Bước thứ ba: nấu lẩu ăn

Món lẩu gà thơm ngon hấp dẫn

Sau khi nấu xong nước dùng, banjchir cần cho nước dùng sang nồi lẩu, và dọn tất thảy các nguyên liệu còn lại như rau củ, nấm, bún, thịt gà đã ướp ra bàn, sau đó cho bếp ga mini hoặc bếp lẩu lên bàn và đặt nồi nước dùng lên. Ăn đến đâu mình nhúng thịt và rau củ đến đó sẽ ngon hơn.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn vui vẻ.!

Theo: [Nội dung ẩn, đăng nhập để xem]